材料与食品学院
Faculty of Materials and Food Engineering
网址:http://csxy.zsc.edu.cn 电话：0760-88325742
材料与食品学院创建于1988年，目前拥有材料科学与工程和食品科学与工程2个学科，应用化学、环境工程、材料科学与工程、生物制药、食品质量与安全5个本科专业。其中材料科学与工程学科2017年被评为广东省重点培养学科，食品科学与工程学科被评为校级重点培养学科；应用化学专业和食品质量与安全专业分别于2018年和2019年获得广东省特色专业立项，应用化学省特色专业目前已通过学校验收，应用化学专业于2020年获校一流专业建设。
学院教学条件优越，师资力量雄厚。教职工共50余人，其中教授8人、副教授20人，专任教师中拥有博士学位教师比例超过80％，拥有广东省级教学团队1个，广东省“三八”红旗手1人，广东省高等教育（本科）教学名师1人，中山市“优秀专家·拔尖人才”2人，中山市优秀教师20多人。现拥有60余间现代化教学实验室、2个省级实验教学示范中心，1个在建省级教研室，2个省级实践基地，4个协同育人中心和创新平台，50多个校外实践基地。学院秉承“厚基础、重技能、强实践、拓创新”人才培养理念，用新工科教育理念优化人才培养方案，构建了“专业基础+专业综合+素质拓展”阶梯式人才培养体系，搭建了“基础技能性实验+综合设计性实验+项目式实训+创新创业项目”等多层次实践教学平台，构建“模块化、多层次、拓创新”的育人模式。目前拥有1门省级线上线下混合式一流课程，2门省级精品资源共享课程，省本科高校课程思政示范团队1个，课程思政示范课程1门，课程示范课堂1个；入选广东省首批本科高校课程思政优秀案例1项。近年来，主持国家级教研项目2项，省级教研项目20余项，教学内容紧跟行业发展，与时俱进，教学质量持续改进。
学院秉承“产、教、研、创、用”融合的宗旨，搭建高水平科研平台，提升科研整体水平,融科研于教学，寓创新于实践、创成果于产业。已建有广东省纳米光电功能薄膜与器件工程技术研究中心、广东省功能材料绿色制备技术及应用工程技术研究中心、广东省蛋白质工程与抗体新药开发实验室(中山分室)、中山市绿色精细化学品（中山学院）工程技术研究中心、中山市柔性电子材料与应用（中山学院）工程技术研究中心、中山市食品安全(中山学院)工程技术研究中心、中山市基因与生物信息(中山学院)工程技术研究中心、中山市污染控制与生态修复（中山学院）工程技术研究中心等3个省级工程中心和7个市级工程中心，1个科普中心。近年来，承担国家级自然科学基金项目5项、广东省柔性电子材料与器件创新团队项目1项、广东省自然科学基金项目11项，广东省教育厅高校重点领域项目4项，广东省教育厅其他类别项目30余项；市级科研项目170余项；获国家专利53项，发表高水平论文100余篇，获得省市级以上科技进步奖5项。多项成果通过省、市级鉴定并获奖励，数项科研成果成功转化。
学院优越的办学条件、雄厚的师资和优良的学风为学生成长成才提供了保障。近年来，学生获得省级及以上学科竞赛奖项30余项，大学生创新创业训练计划项目立项78项；获攀登计划-广东大学生科技创新培育专项资金项目11项。每年近10%的毕业生考取北京大学、中山大学、华南理工大学、电子科技大学、英国爱丁堡大学、澳洲阿德莱德大学等国内外著名高校硕士研究生。毕业生综合能力突出，部分就职于完美（中国）有限公司、曼秀雷敦（中国）药业有限公司和地方食品药品、环保规划等知名企事业单位，深受用人单位欢迎。
应用化学（省特色专业、校一流建设专业）
本专业立足粤港澳大湾区，面向全国高端精细化学品领域，培养具备现代化妆品全产业链中新材料和产品合成、分析、检测、质量控制等基本知识和职业技能，具有良好的创新意识和实践能力的高素质应用型人才。
毕业生能在现代化妆品全产业链领域相关企业、检测机构、监督管理部门和科研院所等从事教育及技术服务、项目整体方案解决、产品设计与研发、质量检验和管理等工作。
食品质量与安全（省特色专业立项）
本专业定位于培养面向全国，尤其是粤港澳大湾区大健康产业发展需求，具有食品科学基本知识，具有食品领域分析检验、质量管理、安全控制、风险分析等基本技能，能够胜任食品及相关领域分析检验、质量控制、安全评价、生产管理及研发等工作的高素质应用型人才。
毕业生可在食品相关企业、食品检验机构、监督管理部门和科研院所等单位从事生产管理、质量控制、分析检测、技术开发等方面工作。
环境工程
本专业培养立足粤港澳大湾区，面向全国社会经济发展及生态环境保护需求，具备良好人文修养、职业道德和社会责任感，具有扎实的自然科学和工程学基础知识，具有清洁生产与可持续发展理念，具备水、气、固、声等污染防治、环境监测、环境评价、环境规划和资源保护等方面知识和污染控制工程设计、调试及运营管理等能力，能够在环境保护及相关领域从事教育、研究与开发、工程设计、咨询和管理等工作的应用型人才。
毕业生可在环保相关的政府部门、环保企业、设计单位、规划部门、科研单位等从事管理、设计、监测、评价、规划等工作。